Preis pro Liter 405,33 € inkl. MwSt

Das Nonplusultra, der einsame Gipfel unserer edelsüßen Weine. Aus den einzeln gelesenen Früchten der Beerenauslese wählen wir noch einmal eingetrocknete, eben an Rosinen erinnernde Beeren aus. Tropfenweise, wie flüssiges Gold, läuft die kostbare Ausbeute aus der Presse. Oft gewinnen wir nicht viel mehr als 100 Liter im Jahr, doch versetzt uns das Ergebnis immer wieder in Begeisterung. Die ungeheuere Konzentration seines Aromas hat eine ähnlich schwindelerregende Wirkung wie der süße Duft eines edlen Parfums.

WEIN
Eine Beschreibung des Weines ist vermessen. Die Verschlossenheit ist grenzenlos und ermöglicht nur die Weissagung, dass dieses Ungeheur Generationen überleben kann und wird. Es ist wahrhaft eine Essenz, die pure Konzentration von Frucht, die an Intensität und Komplexität kaum zu übertreffen ist. Ad multos annos!

BODEN
Heterogener Boden aus Sandstein, Basalt, Kalkgeröll, Ton und Löß

LESE
14.10.2006

ERTRAG
nicht quantifizierbar

AUSBAU
Lange Mazerationszeit auf der Maische, um überhaupt den Hauch einer Chance zu haben, dass Flüssigkeit beim Pressen abfließt. Scharfe Klärung und Vorfiltration, behütete Bedingungen im Büro des Kellermeisters während der Gärung, die länger als 4 Monate dauerte. Abstich und Filtration vor der Füllvorbereitung im April.

LAGERFÄHIGKEIT
bBis min. 2075!
Ein großer Wein aus dem Weingut Reichsrat von Buhl ist hier und heute eine 1921 Riesling Trockenbeerenauslese.

ESSENSEMPFEHLUNG
Die Speise muß noch erfunden werde, die nicht verliert sondern profitiert bei einem so dominanten Selbstdarsteller.

TRINKTEMPERATUR
ca. 8 - 9°C

ANALYSEWERTE
Alk.: 7,3 %vol., S.: 13,6 g/l, Rz.: 209 g/l

ART.NR.: 0696

Sonderpreis bis zum 31.12.2008: 130,00 € für 1 Flasche 0,375l
(Normalpreis: 152,00 € für 1 Flasche 0,375l)

Downloads:
WB_2006 Forster Ungeheuer Riesling TBA.pdf